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啤酒资讯

  • 加酒花苹果酒(300L)

    加酒花苹果酒(300L)

    原料配方:苹果浓缩汁70kg下料水 250kg营养盐氮为主6g苹果酸 3kg葡萄糖9kg偏重亚硫酸钾 90g苏维酒花 2kg酵母:安琪Fresco西达酵母200g工艺:煮沸前加营养盐,苹果酸,苹果汁缓慢加到煮沸锅的下料水中,不停的

    MORE INFO → 2020-08-29
  • 世涛

    世涛

    健力士世涛是爱尔兰干世涛的典范,其啤酒原料只有三种:基础澳麦芽、大麦糊、黑麦芽,如果在配方中加入300g的60EBC的结晶麦芽增加它的后甜味,这样就成了英国世涛,如果在配方中加入0 5千克的燕麦糊,就可以得

    MORE INFO → 2020-07-18
  • 比利时世涛

    比利时世涛

    比利时世涛啤酒有着浓郁的烧烤气息,酒体中含有比利时酵母释放的清新水果味,而上层又带有丝丝咖啡和巧克力的怀旧感,酿造过程中,酒花我推荐捷克SAAZ,啤酒酵母S-33 糖化:糖化初始温度62℃,将混合物的pH值调

    MORE INFO → 2020-05-06
  • ​比利时深色啤酒

    ​比利时深色啤酒

    带有麦芽甜味的丰富口感,又有焦木般余味的比利时深色啤酒, 麦汁浓度17-18°P,酒精浓度7-8%,苦味值15-20IBU,啤酒花推荐用马格努门和佩乐,啤酒酵母推荐T-58 糖化:糖化初始温度为65℃,保持55分钟,把

    MORE INFO → 2020-04-28
  • 比利时IPA

    比利时IPA

    原麦汁浓度为14-16°P,酒精浓度为6-7%,颜色:10-15EBC,苦味度:38IBU的比利时IPA,这款啤酒,对于想要将IPA于比利时烈性淡色艾尔混合的啤酒热爱者来说,是最适合不过的了。 啤酒原料酒花我们推荐福格,

    MORE INFO → 2020-04-21
  • 比利时红色纯色麦芽

    比利时红色纯色麦芽

    淡淡的甜味中,混合着酒花带来的茶香气息,口感均衡,沁人心脾,收口一般较为干冽的比利时红色纯色麦芽,原麦汁浓度为13 5°P,酒精浓度为6 5%,颜色60EBC,苦味度为22-27EBU,我们推荐的啤酒花为SAAZ和哈拉

    MORE INFO → 2020-04-17
  • 比利时修道院深色啤酒

    比利时修道院深色啤酒

    原麦汁浓度13-14°P,酒精浓度8 5-9%,颜色:55-65EBC,苦味度:25-30IBU的比利时修道院深色啤酒,均衡的口感中带有甜甜的啤酒原料麦芽香气,口中留有焦木般的余味。 推荐啤酒花用哈拉道传统酒花,泰兰格酒

    MORE INFO → 2020-04-13
  • 比利时琥珀啤酒

    比利时琥珀啤酒

    原麦汁浓度为14-16°P,酒精度为6-7%,颜色为10-15EBC,苦味度18-22IBU的比利时琥珀啤酒,由于混合了啤酒原料浅色慕尼黑麦芽和修道院麦芽,这一款啤酒融合了红酒的温暖惬意和啤酒的清凉爽口。 酒花建议用S

    MORE INFO → 2020-04-10
  • 比利时小麦啤酒

    比利时小麦啤酒

    比利时小麦啤酒传统上,小麦啤酒和比利时白啤常被视作夏天的饮品。他们常会搭配一小片的橙或柠檬,作为餐前的开胃酒。原麦汁浓度为11-12°P,酒精浓度为5-5 5%,颜色为10-12BEC,苦味度为25-30IBU的比利时小麦

    MORE INFO → 2020-04-06
  • 比利时黄金裸麦啤酒

    比利时黄金裸麦啤酒

    原麦汁浓度为18-19°p,酒精浓度为8 5%,色度为8-12EBC,苦味度为25-29EBU的比利时金黄色裸麦啤酒。推荐啤酒花品种:佩乐70%、卡斯卡特18%、SAAZ7 5%、亚麻黄4 5%推荐啤酒酵母:BE-256。糖化:糖化初始温度

    MORE INFO → 2020-04-03
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